اقتصاد آنلاین – فائزه امین پویا؛ ره بز ارگانیک یکی از آن مواد غذایی سالمی است که می‌توان با آن دیگر غذاها را هم به شاهکار تبدیل کرد، ولی در دهه‌های گذشته به غلط، به عنوان یک غذای مضر، چاق‌کننده و منشا امراض قلبی معروف شده است. اما اخیراً به واسطه تحقیقات جدید، دوباره به […]
اقتصاد آنلاین – فائزه امین پویا؛ ره بز ارگانیک یکی از آن مواد غذایی سالمی است که می‌توان با آن دیگر غذاها را هم به شاهکار تبدیل کرد، ولی در دهه‌های گذشته به غلط، به عنوان یک غذای مضر، چاق‌کننده و منشا امراض قلبی معروف شده است. اما اخیراً به واسطه تحقیقات جدید، دوباره به گروه غذاهای سالم افزوده شده است.
منبع اسید لینولئیک
کره به خصوص کره بز که از دام‌های علف‌خوار به دست آمده باشد، منبع بزرگی از اسید لینولئیک است.
این اسید تاثیر زیادی بر متابولیسم دارد و حتی به طور مجزا به عنوان مکمل چربی‌سوز تجاری هم فروخته میشود. اسید لینولئیک خواص ضد سرطان هم نشان داده و درصد چربی بدن را کاهش می‌دهد.
ویتامین های کره بز
کره بز ، دارای ویتامین هایی است که در چربی حل و قابل استفاده برای بدن می‌شوند، از جمله ویتامین A و E است.
قصد بزرگنمایی درباره ویتامین‌های A و E را نداریم. اگر شما در رژیم غذایی فعلی‌تان غذاهای حیوانی را مصرف می‌کنید، پس احتمالا از هر دوی آنها بهره‌مند هستید.
در یک پروژه تحقیقاتی بر روی گروهی از بیماران قلبی، کره و مارگارین امتحان شدند و این نتیجه به دست آمد: مارگارین خطر حملهٔ قلبی را افزایش داد و ولی کره حیوانی هیچ‌گونه اثر بدی نداشت.
چربی کره بز
مطالعه دیگری نشان داد که مصرف بالای چربی‌های لبنی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را ۶۹% کاهش می‌دهد. در پایان باید تکرار کنیم بر خلاف تفکرات رایج، کره بز ارگانیک غذای سالمی ست.
مصرف اندک تا معتدل آن نه فقط تاثیر بدی ندارد، بلکه فوایدی هم دارد. ولی مثل همه غذاهای دیگر نباید زیاده‌روی کنید.
فراموش نکنید که کره ی حیوانی سرشار از اسید بوتیریک ( یک نوع اسید چربی) است که با کاهش التهاب روده و معده سبب بهبودی کامل سیستم گوارشی می گردد. همچنین از جمع شدن اسید معده به شدت جلوگیری کرده تا در هنگام هضم غذا مشکلی برای معده به وجود نیاید.
قیمت یک کیلو کره بزی ساوالان مبلغ ۳۲۰,۰۰۰ تومان است این در حالیست که قیمت یک کیلو کره محلی دوغی گاوی مبلغ۱۷۰,۰۰۰ تومان اعلام شده است.
جهت اطلاع از جدیدترین قیمت مواد غذایی در بازار به سرویس “مواد غذایی” در پایگاه خبری اقتصاد آنلاین مراجعه نمایید.
*اقتصاد آنلاین دخل و تصرفی در قیمت‌ها ندارد و قیمت‌های درج شده مربوط به سایت‌های فروش اینترنتی است.
| نام محصول | مقدار | قیمت / تومان |
|---|---|---|
| کره دوغی خالص و طبیعی | یک کیلوگرم | ۳۲۵,۰۰۰ |
| کره محلی بز | یک کیلوگرم | ۳۱۵,۰۰۰ |
| کره محلی دوغی گاو | یک کیلوگرم | ۱۷۰,۰۰۰ |
| کره محلی گاوی عشایر سنگسر سمنان | یک کیلوگرم | ۴۲۵,۰۰۰ |
| کره محلی بز ساوالان سرعین | یک کیلوگرم | ۳۲۰,۰۰۰ |
| کره محلی گاوی کرمانشاهی | یک کیلوگرم | ۴۲۰,۰۰۰ |
- نویسنده: اقتصاد آنلاین
