لته به قهوه لاته که به آن قهوه لته نیز گفته میشود یکی از انواع قهوه ی پرطرفداری که از ترکیب قهوه اسپرسو غلیظ و شیر بخار داده شده تهیه میشود، این قهوه به علت شیری که در تهیه آن استفاده میشود ، طعم ملایمی دارد و برای کسانی که نمیتوانند تلخی قهوه را تحمل کنند مناسب است . این نوشیدنی گرم و دلچسب، با ظاهری زیبا و فوم شیر جذاب، در هر فنجان، تجربه‌ای منحصر به فرد از قهوه را به شما هدیه می‌دهد.
خرید قهوه با ۳۰ هزار تومان تخفیف با کد تخفیف rep03
قهوه لاته چیست؟
لغت “لاته” در زبان ایتالیایی به معنای “شیر” است و به درستی، ماهیت قهوه لاته را آشکار می‌کند. قهوه لاته از ترکیب یک شات اسپرسوی غلیظ (معمولاً ۳۰ میلی‌لیتر) و حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر داغ یا بخار داده شده تهیه میشود. نسبت اسپرسو به شیر در لاته می‌تواند بنا به سلیقه افراد متغیر باشد، اما به طور کلی، لاته نسبت به دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای، شیر بیشتری دارد و طعم ملایم‌تری ارائه می‌دهد.
فوم شیر، عنصر جدایی‌ناپذیر لاته است که بر روی قهوه ریخته میشود و ظاهری زیبا و بافتی لطیف به آن می‌بخشد. این فوم علاوه بر زیبایی، طعم شیرینی ملایمی به قهوه اضافه می‌کند و حس تعادل را در نوشیدنی ایجاد می‌کند.
انواع روش‌های درست کردن قهوه لاته
قهوه، نوشیدنی‌ای که بسیاری از ما روز خود را با آن آغاز می‌کنیم، روش‌های متنوعی برای تهیه دارد. هر کدام از این روش‌ها طعم و عطر منحصر به فردی را به قهوه می‌بخشد و برای سلیقه‌های مختلف مناسب است. در این مقاله، به بررسی روش‌های محبوب تهیه قهوه با فرنچ پرس، موکاپات، دستگاه اسپرسوساز و قهوه فوری می‌پردازیم تا بتوانید بهترین روش را برای خود انتخاب کنید.
طرز تهیه لته با فرنچ پرس
فرنچ پرس یکی از محبوب‌ترین ابزارها برای تهیه قهوه در خانه است. این روش به شما اجازه می‌دهد تا طعم غنی و روغنی قهوه را به طور کامل تجربه کنید. برای تهیه قهوه با فرنچ پرس، به مراحل زیر نیاز دارید:
- آسیاب قهوه: قهوه را به صورت درشت آسیاب کنید. اندازه آسیاب قهوه تأثیر مستقیمی بر طعم آن دارد. آسیاب درشت‌تر باعث میشود قهوه‌ای نرم‌تر و با طعم ملایم‌تر داشته باشید.
- آب گرم: آب را تا دمای حدود ۹۳ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. آب جوش باعث تلخی قهوه میشود.
- اضافه کردن قهوه: قهوه آسیاب شده را به فرنچ پرس اضافه کنید.
- اضافه کردن آب: آب گرم را به قهوه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
- دم کشیدن: اجازه دهید قهوه به مدت ۴-۵ دقیقه دم بکشد.
- فیلتر کردن: پیستون فرنچ پرس را به آرامی پایین ببرید تا قهوه از تفاله جدا شود.
طرز تهیه قهوه لاته با موکاپات
موکاپات وسیله‌ای برای تهیه اسپرسو در خانه است. این روش به شما اجازه می‌دهد تا اسپرسوی خوش طعم و غلیظی را بدون نیاز به دستگاه اسپرسوساز تهیه کنید. مراحل تهیه قهوه با موکاپات به شرح زیر است:
- پر کردن مخزن آب: مخزن پایینی موکاپات را تا خط مشخص شده با آب پر کنید.
- پر کردن قیف قهوه: قیف بالایی موکاپات را با قهوه آسیاب شده ریز پر کنید.
- سر هم کردن موکاپات: قسمت‌های مختلف موکاپات را به هم متصل کنید.
- قرار دادن روی حرارت: موکاپات را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- تهیه اسپرسو: با گرم شدن آب، اسپرسو به قسمت بالایی موکاپات هدایت میشود.
طرز تهیه قهوه لاته با دستگاه اسپرسوساز
دستگاه اسپرسوساز برای تهیه اسپرسوی حرفه‌ای و با کیفیت بالا طراحی شده است. این دستگاه‌ها دارای فشار بسیار بالایی هستند که باعث استخراج کامل طعم و عطر قهوه میشود. برای استفاده از دستگاه اسپرسوساز، کافی است قهوه آسیاب شده ریز را درون پرتافیل قرار داده و دستگاه را روشن کنید.
طرز تهیه لاته با قهوه فوری: سریع و آسان
قهوه فوری یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌های تهیه قهوه است. برای تهیه قهوه فوری، کافی است پودر قهوه فوری را در آب گرم حل کنید. البته، طعم قهوه فوری به اندازه قهوه‌های تهیه شده با روش‌های دیگر غنی و پیچیده نیست.
خرید قهوه گلد و قهوه فوری با کد تخفیف ۵۰ هزار تومنی AGB22
کدام روش برای شما مناسب است؟
انتخاب روش مناسب برای تهیه قهوه به سلیقه و ترجیحات شما بستگی دارد. اگر به دنبال قهوه‌ای غنی و روغنی هستید، فرنچ پرس انتخاب خوبی است. اگر دوست دارید اسپرسوی خانگی تهیه کنید، موکاپات مناسب شماست. برای تهیه اسپرسوی حرفه‌ای، دستگاه اسپرسوساز بهترین گزینه است. و اگر به دنبال یک روش سریع و آسان هستید، قهوه فوری انتخاب مناسبی است.
مقاله مرتبط: نحوه دم کردن قهوه با دله
نکات مهم برای تهیه قهوه بهتر:
- کیفیت قهوه: از قهوه با کیفیت بالا استفاده کنید.
- آسیاب قهوه: اندازه آسیاب قهوه را بر اساس روش تهیه‌ای که انتخاب می‌کنید تنظیم کنید.
- آب: از آب تمیز و با دمای مناسب استفاده کنید.
- تمیزی تجهیزات: تجهیزات خود را به طور مرتب تمیز کنید.
- تجربه: با آزمایش روش‌های مختلف و تنظیم پارامترها، به طعم دلخواه خود دست پیدا کنید.
چه نوع دانه‌هایی برای تهیه قهوه لاته مناسب است
انتخاب نوع دانه قهوه برای لاته تا حد زیادی به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. با این حال، به طور کلی، دانه‌های قهوه با رست ملایم تا متوسط برای تهیه لاته مناسب‌تر هستند. این دانه‌ها طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری دارند که به خوبی با شیر ترکیب میشود.
مقاله مرتبط: خواص لاته
محبوب‌ترین دانه‌های قهوه برای لاته عبارتند از:
- arabica قهوه عربیکا : این دانه‌ها طعم متعادل و اسیدیته کمتری دارند و برای لاته کلاسیک و مخملی ایده‌آل هستند.
- قهوه کلمبیا: قهوه کلمبیا به طعم ملایم و کمی میوه‌ای خود مشهور است و برای لاته‌هایی که با طعم‌های اضافی مانند وانیل یا دارچین ترکیب می‌شوند، عالی است.
- قهوه برزیل : قهوه برزیل طعمی شکلاتی و آجیل‌مانند دارد و به لاته عمق و غنای بیشتری می‌بخشد.
چه درجه آسیابی برای لاته مناسب است
درجه آسیاب قهوه برای لاته باید متوسط باشد. ذرات قهوه نباید خیلی ریز باشند، زیرا باعث تلخی قهوه می‌شوند و فوم شیر به خوبی شکل نمی‌گیرد. همچنین، ذرات نباید خیلی درشت باشند، زیرا قهوه به طور کامل عصاره نخواهد داد.
خرید عمده قهوه از عمده فروشی قهوه
نحوه تزئین قهوه لاته
لاته را می‌توانید به روش‌های مختلفی تزئین کنید تا ظاهری زیبا و جذاب به آن ببخشید.
- هنر لاته: با استفاده از فوم شیر، طرح‌های مختلفی مانند گل، قلب یا اشکال انتزاعی را روی قهوه ایجاد کنید.
- پودر دارچین یا پودر کاکائو: مقداری پودر دارچین یا پودر کاکائو را روی فوم شیر بپاشید.
- شربت‌های طعم‌دهنده: با استفاده از شربت‌های طعم‌دهنده مانند کارامل، وانیل یا فندق، طرح‌های دلخواه را روی قهوه ایجاد کنید.
- رنده پوست پرتقال یا لیمو: مقداری از پوست پرتقال یا لیمو را رنده کرده و روی قهوه بریزید.
نوشته شده توسط شرکت سئو جامپر
نادر عظیمی
تاریخ : 16 - سپتامبر - 2024سلام واقعا یعنی چیزی که به این آسونی درست میشه چرا به قیمت های عیجیب و غریب فروخته میشه تو کافه ها.
کارشناس روابط عمومی
تاریخ : 16 - سپتامبر - 2024سلام بله متاسفانه این اتفاق میوفته نادر عزیز.