فائو در جدیدترین گزارش خود از کاهش قیمت جهانی کالاهای غذایی در ماه مه خبر داد و گفت: قیمت جهانی ذرت به دلیل برداشت قوی و موجودی زیاد در آرژانتین و برزیل نسبت به آوریل کاهش یافت.
بازار؛ گروه کشاورزی: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) گزارش داده است که شاخص قیمت جهانی کالاهای غذایی در ماه مه کاهش یافت، زیرا کاهش قابل توجه قیمت های بین المللی ذرت و روغن پالم بر قیمت های بالای تاریخی کره و گوشت گاو غلبه کرد. شاخص قیمت مواد غذایی فائو، که تغییرات ماهانه در قیمت‌های بین‌المللی مجموعه‌ای از کالاهای غذایی معامله شده در سطح جهان را دنبال می‌کند، در ماه مه به طور متوسط ۱۲۷.۷ واحد بود که نسبت به آوریل ۰.۸ درصد کاهش داشت، اما همچنان ۶.۰ درصد بالاتر از سال قبل بود.
دلایل کاهش قیمت جهانی گندم و ذرت
بر اساس این گزارش، شاخص قیمت غلات فائو در ماه مه کاهش یافت که ۱.۸ درصد نسبت به آوریل و ۸.۲ درصد کمتر از سطح ماه مه ۲۰۲۴ بود. قیمت جهانی ذرت به دلیل برداشت قوی و موجودی زیاد در آرژانتین و برزیل و انتظارات برای برداشت بی‌سابقه در ایالات متحده آمریکا به شدت کاهش یافت. قیمت جهانی گندم به دلیل بهبود شرایط محصول در نیمکره شمالی کاهش یافت، در حالی که شاخص قیمت کل برنج فائو در ماه مه ۱.۴ درصد افزایش یافت که ناشی از تقاضای قوی برای انواع معطر، قیمت بالاتر برنج ایندیکا و نوسانات ارزی بود.
فائو: در حالی که شاخص قیمت روغن نباتی فائو نسبت به ماه آوریل ۳.۷ درصد کاهش یافت، قیمت روغن آفتابگردان به دلیل تضعیف تقاضای جهانی واردات و کاهش رقابت پذیری قیمت کاهش یافت
از سوی دیگر، شاخص قیمت روغن نباتی فائو نسبت به ماه آوریل ۳.۷ درصد کاهش یافت و قیمت تمام روغن های اصلی نیز کاهش یافت. قیمت های بین المللی روغن پالم به طور قابل توجهی کاهش یافت که عمدتاً به دلیل افزایش تولید فصلی و موجودی در جنوب شرقی آسیا بود، قیمت های جهانی روغن سویا تحت تأثیر عرضه بیشتر در آمریکای جنوبی و کاهش تقاضا برای خوراک سوخت های زیستی قرار گرفت، قیمت روغن کلزا به دلیل بهبود چشم انداز عرضه در اتحادیه اروپا کاهش یافت، در حالی که قیمت روغن آفتابگردان به دلیل تضعیف تقاضای جهانی واردات و کاهش رقابت پذیری قیمت کاهش یافت.
کاهش ۲.۶درصدی قیمت شکر
شاخص قیمت شکر فائو در ماه مه در بحبوحه نگرانی‌ها در مورد چشم انداز اقتصادی نامشخص جهان، احتمال کاهش تقاضا از سوی صنایع نوشیدنی و فرآوری مواد غذایی و انتظارات از بهبود تولید جهانی در فصل آینده، ۲.۶ درصد کاهش یافت.
در این گزارش آمده است: شاخص قیمت گوشت فائو نسبت به سطح اصلاح شده آوریل ۱.۳ درصد افزایش یافت که در نتیجه افزایش قیمت گوشت گوسفند، خوک و گاو بود و دومی به یک رکورد تاریخی جدید رسید. در مقابل، قیمت گوشت مرغ کاهش یافت که ناشی از کاهش قیمت ها در برزیل بود، جایی که تشخیص آنفولانزای مرغی با بیماری‌زایی بالا در یک مزرعه تجاری در اواسط ماه مه باعث ممنوعیت واردات توسط چندین کشور وارد کننده اصلی شد و در نتیجه عرضه مازاد ایجاد شد.
همچنین شاخص قیمت لبنیات فائو در ماه مه ۰.۸ درصد افزایش یافت، زیرا تقاضای قوی از آسیا قیمت های بین المللی کره را در بالاترین سطح تاریخی نگه داشت و باعث افزایش قیمت پنیر و پودر شیر کامل شد.
پیش بینی افزایش ۲.۱درصدی تولید جهانی غلات در ۲۰۲۵
در بخش دیگری از گزارش جدید فائو به بحث عرضه و تقاضای غلات پرداخته شده است به طوری که در این گزارش فائو پیش بینی کرد که تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۵ به رکورد ۲۹۱۱ میلیون تن برسد که نسبت به سال ۲۰۲۴، به میزان ۲.۱ درصد افزایش خواهد یافت. پیش بینی می شود که مصرف جهانی غلات در سال ۲۰۲۵/۲۶ با ۰.۸ درصد افزایش به ۲۸۹۸ میلیون تن برسد. پیش بینی می‌شود که مصرف جهانی غلات ۰.۹ درصد رشد کند، در حالی که پیش بینی می‌شود مصرف خوراک دام ۰.۵ درصد افزایش یابد.
با توجه به اینکه انتظار می‌رود تولید غلات از مصرف فراتر رود، پیش بینی می‌شود که ذخایر جهانی غلات در سال ۲۰۲۵/۲۶ با ۱ درصد افزایش به ۸۷۳.۶ میلیون تن برسد که تا حدودی از کاهش آن در سال قبل بهبود می یابد. بر اساس پیش بینی‌های فعلی، نسبت ذخایر جهانی غلات به مصرف باید به طور کلی در ۲۹.۸ درصد ثابت بماند.
همچنین پیش بینی می شود تجارت جهانی غلات در سال مالی ۲۰۲۵/۲۶ با ۱.۹ درصد افزایش به ۴۸۷.۱ میلیون تن برسد و رشد ۳.۸ درصدی تجارت گندم، کاهش ۰.۷ درصدی برنج را جبران کند.
- نویسنده: تحلیل بازار
